Tri du poisson
Il s’agit d’une étape primordiale dans la commercialisation des produits de la mer qui s’opère avant la première mise en vente lors des enchères publiques de la criée. Elle consiste à séparer les poissons débarqués par les marins en les classant selon leur espèce, leur taille et leur qualité.
Mareyage
Secteur professionnel regroupant une grande diversité de métiers pour permettre :
Base avancée
Les navires travaillant sur des zones de pêche éloignées de leur port d’attache réalisent le débarquement de leur production sur les ports situés à proximité. Ils utilisent alors les quais uniquement pour décharger les caisses de poissons pêchés programmant à l’avance le transport vers leur port d’attache ou sur le lieu de vente final.
Tirant d’eau
Hauteur de la partie immergée du bateau qui varie en fonction de la charge transportée.
Souille
Fosse creusée au pied d’un quai afin d’augmenter le tirant d’eau accessible pour un navire à quai et lui permettre d’être toujours en flottaison, quelle que soit la marée.
Report modal
Développer la connexion maritime-ferroviaire.
Remorqueur
Consiste à tracter un navire à l’entrée ou à la sortie d’un port maritime à l’aide d’un ou plusieurs remorqueurs, lorsque le navire ne peut pas réaliser seul ses opérations d’accostage ou quitter le poste à quai.
Pré-acheminement
Transport routier ou ferroviaire de marchandises vers le Port.
Post-acheminement
Transport depuis le Port vers une usine ou un entrepôt à l’intérieur des terres.
Pilotine
C’est un bateau rapide utilisé pour transporter le pilote à bord des navires qui arrivent ou quittent le port.
